Překupníci zvěřinu levně nakoupí a vám draze prodají. Změní se to? (vitalia.cz)
- Kategorie: Zpravy z oboru myslivost
KOMENTÁŘ – Pouhý jeden kilogram na osobu a rok dosahuje u nás spotřeba zvěřiny. Důvodů tohoto stavu je přitom celá řada – nízká dostupnost a výběr produktů ze zvěřiny, platná legislativa, a to zejména ta evropská, a také vysoké ceny zvěřiny na trhu.
Je to přitom docela paradox. Tuzemský trh je zvěřinou, bohužel často dováženou ze zahraničí (například až z Nového Zélandu), vlastně zahlcen. Její ceny by tak měly být teoreticky pro spotřebitele přijatelné.